一般根据下列五方面：①光泽，②颜色，③形状，④大小，⑤瑕疵等来评定，简述如下，供参考：
1、光泽：光泽的强弱与珠层厚度有关；
2、颜色：珍珠颜色很多，不同地区、不同民族对颜色有不同的爱好；
3、形状：按长短径之差划分为正圆(古人称之走盘珠)、圆形、椭圆形、畸形四种；
4、大小：珍珠的粒径越大越好；
5、瑕疵：瑕疵应越少越好；

6、总体评价：
　　评出光泽、颜色、形状的得分；
　　按光泽、颜色、形状在总体评价中的百分比计算该三项的总得分；
　　评出除光泽、颜色、形状以外其它因素的得分；
　　将第二步和第三步的得分加起来，乘以大小因素中介绍的倍率系数，得出质量总分；
      将总分换算成相应品级后，再换算出相应价格。